Proll Tape

Proll Tape ala Mama nada kitchen

Aku suka banget yang namanya tape.tape singkong maupun tape ketan .

mau dimakan langsung ataupun diolah dulu.

banyak kan tuh,cemilan berbahan dasar tape ...ada colenak,madu mongso,gabin tape,bolu tape,proll tape,etc...etc...etc...

kali ini ,aku mau share resep Proll tape yang ekonomis tapi rasanya......mhhh

resep ini aku dapet dari hasil googling,udah lama.........jadi maapken,ga bisa nyantumin pemilik resep aslinya.Kalo ada yang tahu,atau merasa pemilik asli resep ini,bisik bisik aja.

Oh ya..Proll tape beda sama bolu tape ya...

kalo bolu tape itu ringan,dia lebih ngembang,ya seperti bolu bolu yang lainnya lah.jadi kalu bolu tape,penggunaan tapenya lebih dikit,kayanya cuma sebagai formalitas aja biar ada rasa rasa tapenya gitu...(hehe,ngarang banget ya)

Sedangkan proll tape...teksturnya padet,legit...kaya bolu bantat,

Jangan salah ya,Proll tape,yang digunakan Tape singkong.Bukan tape ketan.

yuk mari kita intip intip resepnya

Proll Tape

Bahan
telur 1butir
bp 1/2 sdt
gula 75 gr
skm (susu kental manis) 42 ml
tape singkong yang sudah dihaluskan,dan dibersihkan serat seratnya 250 gr
terigu 100 gr
margarin cair 50 gr
kismis (optional untuk isian)
keju parut secukupnya
1 kuning telur untuk olesan biar proll tapenya cantik (ga pake juga gpp)

cara membuat
kocok telur, bp, dan gula sampai halus
masukkan tape dan skm aduk rata
masukkan terigu
masukkan margarin cair dan isian kismis
masukkkan adonan dalam, loyang,oelsi permukaannya dengan kuning telur, taburi keju
panggang suhu 180 selama 15 menit api atas bawah
siap disajikan.

Sambal Udang Mangga

sambal udang mangga

Niat awalnya sih mau bikin sambal udeung nya khas aceh gitu,dimana salah satu bahannya menggunakan belimbing wuluh.berhubung ga ada belimbing wuluh....dan lagi banyak mangga muda dirumah,maka terciptalah sambel udang mangga ini.
dinikmati pake nasi anget kebul kebul,tanpa tambahan apa apa...udah bisa bikin nambah berkali kali.
itu kalo aku lo ya....
yang penasaran dan mau coba bikin sendiri sambal udang mangganya ,mangga.....

Sambal Udang mangga ala saya 

bahan (takarannya pake ilmu kira kira aja sesuai selera)

udang yang sudah dibersihkan dan di goreng 
cabe rawit merah 
bawang merah
daun jeruk,buang tulang daunnya kemudian iris tipis
sereh ,ambil bagian putihnya,iris tipis
mangga muda yang sudah diserut (saya pake serutan wortel)
garam,gula,penyedap rasa

cara bikinnya gampang bangetuleg cabe,sama bawang merah sampai halus
masukkan udang,uleg lagi sampe halus
kemudian masukkan daun jeruk,sereh,dan mannga muda serut,uleg kasar aja ga usah terlalu halus,aduk sampai tercampur rata
masukkan garam ,gula,dan penyedap tes rasa,kalo udah pas tinggal siapin nasi angetnya.....