brownies kukus keju

penasaran sama kehebohan ibu-ibu di milisnya NCC soal brownies keju ini...
jadi pengeeeeeeeeeeeeen banget nyobain.
ternyata bener lho hasilnya uenak tenan bikinnya juga ga susah.
jadi thanks banget buat mba nia radin cake, resepnya oks bangget.
semua yang nyobain pada suka apalagi si kaka yang notabene maniak keju.
pas browniesnya mateng 3 potong langsung amblas di lahapnya.
trus pas besoknya nengokin keponakan yang lagi sakit,aku bawain(kalo keponakan maniak brownies) tapi biasanya kan coklat aku cobain kasih yang keju ini...
lucu...pas aku kasih langsung dimakan trus dia lari ke dapur nyari ibunya...
"bu enak banget bu...enak banget bu...."dia teriak-teriak nunjukin brownies ini ke ibunya...
ternyata dia juga suka banget sama brownies keju ini...duh senengnya....
ga sia-sia hasil bakingku mulai disuka....hik-hik terharu deh...

 BROWNIES KUKUS KEJU
by. Nia Radin Cake

Bahan A :

2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanili bubuk)
1/2 sdm emulsifier (aku pakeOVALET)
1/2 sdt garam

Bahan B : (aduk rata)

75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)

25 gr butter
85 ml minyak saayur

Bahan D :

50 gr keju cheddar, potong kotak kecil

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 - 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.
9. Sajikan.