soft bread

dengan menggunakan resep soft bread-nya ncc akhirnya aku berhasil membuat roti.
dimana sebelumnya selalu gagal...pokoe gak memuaskan alias mengecewakan.
tapi dengan resep dari ncc ini hasilnya bisa dilihat sendiri...ngiler khan....
untuk rotinya aku beri isian keju imut parut sama meises coklat favorit anakku
dan variasi lainnya aku buat roti pizza nyummmy....

Soft Bread
(resep by NCC)


Bahan :
500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula
100 gr  mentega
11 gr    ragi instant
½ sdt    bread improver
4 btr     kuning telor
300 ml  air es
½ sdt    garam

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
• Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
• Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
• Adonan siap dibentuk-bentuk.
• Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalai adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.